Organska hrana

Organska hrana proizvedena u Srbiji: Istina ili bajka?

U Srbiji je organska proizvodnja uglavnom ograničena na voćarstvo i povrtarstvo. Koliko je rasprostranjena i gde može da se kupi

Izvoz hrane

Nova zabrana za izvoz hrane: Hrvatska blokirala pošiljku zbog aflatoksina B1 u gustinu

Pošiljka za tržište EU zaustavljena je na hrvatskoj granici zbog prisustva najtoksičnijeg mikotoksina. Od početka godine su već tri slučaja nebezbedne hrane iz Srbije registrovana na spoljnim granicama Unije

Bezbednost hrane

Ko kontroliše namirnice u Srbiji i zašto se roba vraća sa granica EU

Još dve namirnice iz Srbije vraćene su sa granice zato što ne ispunjavaju zdravstvene kriterijume. Šta je najproblematičnije za izvoz i ko kontroliše prehrambene proizvode

Izvoz hrane

Nikl u kupusu i bakterije u korama za torte: Nova upozorenja za namirnice iz Srbije

Evropski sistem za brzo uzbunjivanje o hrani (RASFF) izdao je od početka 2026. dva upozorenja za namirnice izvezene iz Srbije u kojima su pronađene nepoželjne supstance. Tokom prošle godine izdato je 30 upozorenja

Vreme uživanja

Kašika

Za osnov uspešnosti svakog braka najveću važnost ima predmet jednostavan do banalnosti – obična supena kašika

Balkanska hrana u najvećem američkom gradu

Kapama sa Menhetna

Mada srpskih restorana ima više nego madagaskarskih, trinidadskih i laoških zajedno, suve šljive punjene orasima, u kombinaciji sa pilećom džigericom umotanom u slaninu, nadilaze uobičajenu kulinarsku ponudu Njujorka, koji ima više restorana nego Loznica ili Sombor stanovnika

Hrana za bebe

Nestle s tržišta povlači nekoliko serija hrane za bebe

Zbog potencijalnog prisustva bakterije koja može izazvati trovanje, kompanija Nestle s tržišta u Srbiji povlači nekoliko serija NAN formule za bebe

Njujork

Hleb narodu: Može li gradonačelnik Velike jabuke da otvori javne prodavnice sa hranom?

Gradonačelnik Njujorka, svetske prestonice kapitalizma, hoće da grad otvori javne prodavnice sa povoljnom hranom za siromašne. Razlog: oko 1,4 miliona stanovnika Velike jabuke nije u stanju da sebi redovno obezbedi potrebnu hranu

Potrošači

Državni sajt za upoređivanje cena: Bilo bi sjajno, samo što ne radi kako treba

Država je u decembru pompezno obelodanila otvaranje sajta na kojem će građani navodno svakog dana moći da prate cene u prodavnicama. Da li sajt ikome koristi i mogu li cene zaista lako da se uporede?

Kvalitet hrane

Četiri zemlje povukle srpsku hranu za mesec dana

Agencija za hranu i veterinarstvo Severne Makedonije je zabranila uvoz više od 20 tona kivija iz Srbije, jer su u tom voću pronađene larve i insekti. Ovo je četvrta zemlja koja je povukla hranu iz srpskog izvoza za mesec dana

Hrana

Poljoprivrednici: Srbija uvozi najjeftiniju hranu iz zemalja koje koriste zabranjene pesticide

„Poljoprivredna proizvodnja je neplanska, a Srbija uvozi najjeftiniju hranu iz Albanije, Belorusije i drugih zemalja gde se koriste pesticidi koji su zabranjeni. Istovremeno, država sprovodi silu nad poljoprivrednicima, zloupotrebljavajući propise u agraru“, kaže poljoprivrednik Dušan Tufegdžić

Izvoz hrane

Još dve namirnice iz Srbije nebezbedne u Evropi

Slovenija i Španija izdala su upozorenja o potencijalnom riziku tosta i sojine sačme iz Srbije

Aflatoskin

Novi rok: Odložena primena evropskog standarda za aflatoksin u mleku

Rok za primenu evropskog standarda koji ograničava količinu aflatoksina u mleku pomeren je za godinu dana i važiće od 1. decembra 2026.

Bezbednost hrane

EU od početka godine nebezbednim označila 25 proizvoda iz Srbije

Zašto je hrana iz Srbije nebezbedna za Evropsku uniju i može li taj problem da se reši?

„Plazma“ keks

Od Požarevca do Lagosa: „Plazma“ keks se proizvodi i u Nigeriji

Počela proizvodnja „Plazma“ keksa i u Lagosu u Nigeriji

Cene

Da li ste primetili da je cena hrane „snažno“ pala?

Narodna banka Srbije (NBS) objavila je da cene hrane i bezalkoholnih pića beleže „snažan“ mesečni pad. Da li to tako vide i potrošači

Izvoz hrane

Nova nepoželjna supstanca u srpskoj hrani: Sušene kasije povučene iz Grčke

Od žice u njokama do kadmijuma u jagodama – samo od početka 2025. čak 23 upozorenja stigla su iz Evrope zbog nebezbedne hrane poreklom iz Srbije. Koju je „ozbiljno” štetnu susptancu pronašla grčka kontrola u srpskim kajsijama

Trgovačke marže

Nova ekonomija: Država već otupela uredbu o maržama

Tek što je uvedena, ispostavilo se da se uredba kojom se ograničavaju trgovačke marže ipak neće odnositi na sve prvobitno navedene proizvode. Gle čuda, radi se baš o hrani

Izvoz proizvoda

Hrvatska: U njokama iz Srbije pronađena žica

Hrvatska je u njokama iz Srbije pronašla žicu, a rizik po zdravlje označen je kao potencijalno ozbiljan

Industrijska hrana

Pitanje život i smrti: Zašto država ne oporezuje štetne namirnice?

Dok zapadne zemlje beleže porast oboljenja i prevremenih smrti povezanih s ishranom, Brazil i druge zemlje sa snažnijom kulinarskom tradicijom pokazuju da se štetni efekti ultraobrađene hrane mogu ublažiti. Ključna preporuka istraživača – fiskalne mere koje bi zdravu hranu učinile pristupačnijom

Solidarna kuhinja

„Ovde sam zato što sam gladna i zato što nemam”

Dok mnogi ljudi u Srbiji nemaju novca za redovne obroke, ogromna količina hrane se svakodnevno baca. Volonterske organizacije kao što je „Solidarna kuhinja" pomažu građanima da se prehrane, ali administrativne prepreke sprečavaju veće donacije hrane

Studentski život

Hrana u menzama: Gomila pohovanog i prženog

Studentskoj poliklinici se pre par nedelja javilo 10 studenata, korisnika menze doma „4. april" na Voždovcu usled stomačnih tegoba od čega je dvoje hospitalizovano. Incident je ponovo pokrenuo pitanje: Šta to jedu naši studenti? Koliko je hrana u menzama kvalitetna

Ishrana

Tragovi plastike u nama

Sitne čestice plastike su u skoro svakoj hrani koju jedemo. Šta nam to čini i šta da činimo? „Vreme“ je potražilo odgovore kod naučnika

Uzgoj životinja

Svinjama je dosadno

Jedan eksperiment pokazuje da je svinjama u masovnom uzgoju strašno dosadno. A dosada nije šala već ozbiljno maltretiranje

Istraživanje

Meso pitona kao hrana budućnosti?

Zmije bi mogle, prema tvrdnjama međunarodnih naučnika, da postanu uobičajena hrana na jelovnicima širom sveta. Stručnjaci kažu da bi komercijalne farme zmija mogle da zamene stočarstvo

Povodom izložbe

Začin – srce jela i ostali svetovi

Da li bi čorba bila ukusna bez mirođije? Da li bi Kolumbo otkrio Ameriku da nije krenuo da traži začine? Ne i ne

Ishrana

Kako svariti doba sarme: Supica, đumbir i šetnja

Prejedanje u doba praznika nije neuobičajeno i može voditi raznim tegobama, kaže nutricionista Ljubiša Knežević. I savetuje kako da se to što lakše preboli