Izvoz iz Srbije: Kiseli kupus s niklom, maline s kadmijumom

U hrani iz Srbije izvezenoj na tržište jedne evropske zemlje pronađeni su teški metali i nedozvoljene supstance – šesti put od početka 2026.

Poslednjeg aprilskog dana, Francuska je pronašla kadmijum u malinama i zbog toga zaustavila uvoz ovog voća iz Srbije, objavljeno je na portalu Evropskog sistema za brzo uzbunjivanje o hrani (RASFF).

U isporuci koja je zadržana, otkriveno je 0,071 miligram kadmijuma po kilogramu malina, dok je maksimalna dozvoljena količina 0,04 miligrama po kilogramu.

Objavljeno je da je rizik ozbiljan, s obzirom na to da je kadmijum teški metal. Kadmijum se zadržava u bubrezima i jetri, a njegovo vreme eliminacije iz organizma je izuzetno dugo, od 10 do 30 godina.

Šta je sve 2026. naznačeno nebezbednim

Foto: Screenshot/RASFF Window

Dve nedelje ranije, 17. aprila, Hrvatska je pronašla trihinelozu u pirinčanim galetama iz Srbije, međutim dozvoljena je dalja distribucija.

Ova susedna zemlja još tri putaje  od početka godine pronašla nedozvoljene supstance u namirnicama iz Srbije.

Pronađene su prethodno bakterije u korama za torte, nikl u kiselom kupusu i aflatoksin B1 u gustinu.

I Slovenija je izdala jedno upozorenje – sa tržišta u Sloveniji u martu je povučen kontigent suvih šljiva bez koštice uvezenih iz Srbije, zbog povišenog nivoa sorbinske kiseline.

Sorbinska kiselina je beli kristalni prah koji se široko koristi kao bezbedan konzervans u prehrambenoj, kozmetičkoj i farmaceutskoj industriji. Efikasno sprečava razvoj buđi, kvasaca i nekih bakterija, produžavajući rok trajanja namirnica poput mlečnih proizvoda, pekmeza i peciva.

Trideset upozorenja 2025. godine

Tokom 2025. godine izdato je čak 30 upozorenja za proizvode iz Srbije namenjene tržištu EU. Među utvrđenim nepravilnostima bili su hepatitis A i kadmijum u smrznutom voću, aflatoksin u sojinom brašnu, metalna žica u njokama, kao i listerija u dimljenom lososu.

Najčešći razlog za izdavanje upozorenja ostaje prisustvo aflatoksina B1 – najtoksičnijeg oblika ove grupe mikotoksina, koji se smatra kancerogenim i može izazvati ozbiljna oštećenja jetre i druge dugoročne posledice po zdravlje ljudi.

Pravo novinarstvo košta, a mi nećemo da nas kupe tajkuni i korporacije. Podržite nas jednokratnom ili mesečnom donacijom. Vreme za to je sada!