Za ovu pitu treba pola sata, a ono što je razlikuje od stotinu drugih koje smo probali je - ukus jabuka., Testo ovde služi samo da ih pridržava
Navodno ima neuporedivo više onih koji skupljaju recepte, koji kad god nešto probaju odmah traže recept sigurni da će ga koliko odmah isprobati, ali ga samo priključe gomili ostalih. E pa ovo je jedan od retkih koje sam napravila i prihvatila kao da je moj.
Ovu pitu s jabukama napravila je Kristina jedne večeri kad smo prolazili pored njihove kuće u tradicionalnoj šetnji ka Zlatnom ratu, na Bolu na Braču. Napravila ju je časkom, dok smo mi u dvorištu slušali Davorove dogodovštine sa poslednje gaže.
Kristinina pita je kombinacija američke apple pie, srpske lenje pite i trenutnih prohteva.
Sve mere su čaša od jogurta.
Dok se rerna greje na 200 stepeni, prvo pravimo podlogu.
Četiri žumanca, jednu i po čašu brašna, kesicu vanilin šećera, kesicu praška za pecivo, pola čaše ulja, čašu mleka i dve kašike kakaoa lepo izmešamo. Kakoa se, naravno, pre nego što se doda ostalim sastojcima posebno rastopi sa pola mleka.
Sve to se stavi u rernu. Peče se 15 minuta.
Za to vreme se pravi fil.
Od četiri preostala belanca i jedne šolje šećera napravi se sneg. Pet jabuka se izrenda i pomeša sa šakom grožđica i orasima seckanim na krupno, jednom kesicom vanilin šećera, i malo cimeta.
Kad je testo pečeno, dok je još toplo preko njega se stavi fil. I onda se peče na 180 stepeni još deset minuta, a cela kuća miriše na cimet i jabuke.
Eto, to je to.
Fotografija koju objavljujemo je ilustracija. Kristinina pita možda izgleda običnije od ove, ali ima ono najbitnije: ukus jabuka.
Pismo iz 1932. godine koje je Andre Breton pisao Marku Ristiću, a za koje se mislilo da je izgubljeno, nedavno je vraćeno u Beograd da otkrije nepoznato o francuskim i beogradskim nadrealistima, tačno jedan vek nakon Manifesta nadrealizma
Tokio, najveći grad na svetu je kao Njujork bez smeća, beskućnika i mirisa marihuane na ulicama. Kjoto, sa svojih 1,4 miliona stanovnika, godišnje primi 32 miliona turista, najveći broj njih u aprilu kada cvetaju trešnje
Srebrenopružna naduvača (Fugu), jedna od najotrovnijih kičmenjaka na svetu uočena je kraj ostrva Ceja u Hrvatskoj, a jedna je i ulovljena. A zbog svoje proždrljivosti i nedostatka neprijatelja, naduvača negativno utiče na biološku raznolikost i predstavlja pretnju ribarstvu
Gugl skladišti zvuk aktivnosti korisnika na vebu i u aplikacijama, uključujući verbalne interakcije sa opcijama za „pretraživanje“, „asistentom“ i „mapama“, a da bi poboljšao tehnologije za prepoznavanje glasa
Okeanolozi i stručnjaci za robotiku pokušali su da uz pomoć veštačke inteligencije otkriju obrasce u jeziku kitova ulješura. Evo šta su otkrili
Opozicija koja ide na izbore možda nije računala sa ovolikim saplitanjem od „svoje“ čaršije, ali je morala da računa na Vučićeve igre. Imaju vrlo malo vremena da pokažu da li su iole spremni za to ili su gologuzi krenuli u koprive
U čemu je tajna vitalnosti desničarskog populizma u bivšoj Jugoslaviji? Odgovor glasi – u bezočnom cinizmu, laganju i gaženju demokratije. Tako već decenijama drže građane kao taoce u nacionalističkim i atavističkim podrumima
Arhiva nedeljnika Vreme obuhvata sva naša digitalna izdanja, još od samog početka našeg rada. Svi brojevi se mogu preuzeti u PDF format, kupovinom digitalnog izdanja, ili možete pročitati sve dostupne tekstove iz odabranog izdanja.
Vidi sve
