Kao kompanija koja svakodnevno dolazi do trpeza širom Srbije, Lidl prepoznaje odgovornost koju ima. Zato se, u okviru svoje strategije održivosti, zalaže za osvešćenu ishranu – onu koja je bolja i za čoveka i za prirodu.
TRI STUBA OSVEŠĆENE ISHRANE
Lidl ovu strategiju gradi na tri principa: zdravija ishrana, održivija ishrana i transparentnost i osnaživanje potrošača. U osnovi svega nalazi se bezbedna i kvalitetna hrana.
ZDRAVIJA ISHRANA – VIŠE BILJAKA, MANJE ŠEĆERA I ADITIVA
Odricanje je prva asocijacija na zdravu ishranu. Ne mora da bude tako, naprotiv – to znači više izbora koji nam čine dobro.
Zato Lidl postepeno smanjuje količinu šećera i soli u proizvodima svojih brendova, bez upotrebe zaslađivača, kako bismo se svi polako navikavali na prirodniji ukus hrane. Fokus je na:
• Više proizvoda na biljnoj bazi, od celog zrna i bogatih vlaknima, koji pomažu zdravlje creva i mogu umanjiti rizik od dijabetesa.
• Zameni zasićenih masti zdravim biljnim uljima bogatim omega-3 kiselinama, koje čuvaju srce.
• Prirodni sastojci umesto veštačkih aditiva – na primer, cvekla kao prirodno bojilo umesto veštačkih boja.
Za najmlađe, Lidl prepoznaje odgovornost u oblikovanju zdravih navika – izbegavanjem ambalaže koja bi deci bila privlačna na proizvodima sa visokim sadržajem šećera, masti ili soli.
ODRŽIVIJA ISHRANA – DOBAR IZBOR I ZA PLANETU
Hrana nije samo lična stvar – način na koji je biramo, proizvodimo i transportujemo ima ogroman uticaj na životnu sredinu.
Zato Lidl daje prednost:
• Biljnim proteinima – uz stalno širenje vege i veganske ponude. Cilj je da se do 2030. prodaja biljnih proteina poveća za 20%.
• Sezonskim i lokalnim proizvodima – više od 800 proizvoda u asortimanu dolazi iz Srbije. Time se smanjuju emisije CO₂ i jača lokalna ekonomija.
• Smanjenju bacanja hrane – kroz pametne sisteme poručivanja, popuste na proizvode pred istek roka trajanja i edukaciju potrošača o planiranju i skladištenju namirnica.
TRANSPARENTNOST I OSNAŽIVANJE POTROŠAČA – JER ZNATI ZNAČI MOĆI
Lidl veruje da informisan potrošač donosi bolje odluke. Zato proizvodi nose jasne oznake i sertifikate koji pomažu da se u moru ponude lakše odabere ono što je zaista kvalitetno.
• Nutri-Score sistem – jednostavna skala od A do E pomaže da se prepozna nutritivna vrednost proizvoda na prvi pogled.
• Smanjenje upotrebe pesticida – Lidl postavlja strože standarde i od evropskih propisa, posebno kada je reč o ostatku pesticida na proizvodima.
• Sertifikati poput MSC, Fairtrade i Rainforest Alliance – garantuju da su proizvodi došli iz sistema koji poštuje prirodu i prava radnika.
• Bezbednost hrane – Lidl sarađuje samo sa sertifikovanim dobavljačima koji ispunjavaju najviše standarde u proizvodnji hrane, kako bi osigurao kvalitet i sigurnost proizvoda.
HRANA IMA MOĆ – DA MENJA I NAS I SVET OKO NAS
Naše svakodnevne navike – šta stavljamo u korpu, kako kuvamo, šta čuvamo za sutra – deo su zajedničke borbe za očuvanje planete. U svetu u kojem se godišnje baci gotovo trećina proizvedene hrane, dok istovremeno milioni gladuju ili žive sa posledicama nezdrave ishrane(1), osvešćena potrošnja nije samo lična odluka – to je kolektivni korak ka boljem sutra.
Lidl svojim poslovanjem pokazuje da je moguće spojiti pristupačnost, kvalitet i odgovornost – i time pomoći svima nama da budemo deo te promene.
Izvor:
(1)FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) – State of Food and Agriculture 2011
