Od kako smo kupili set za fondi, a ima tome dve i po decenije, siguran sam da smo ga jeli više puta od prosečnog Francuza ili Švajcaraca
Moj prvi susret sa ovim jelom švajcarskih pastira bio je 2001. u Parizu na pregovorima za licence izdanja kompanije „Disney“. Miki Ćirovski, naš dopisnik iz Pariza i veliki ljubitelj francuskih sirevia i vina, poveo me je u Latinsku četvrt da probam ovaj specijalitet od topljenog sira u koji umačete komadiće hleba, sirovog povrća (najbolje brokoli, šargarepa ili karfiol) ili voća (najbolje idu jabuke). Bila je to ljubav na prvi pogled.
Vrlo brzo su ga, tokom raznih putovanja, zavolele i Sandra i ćerke. Znamo adrese fondi-restorana u svim većim gradovima sveta: u Njujorku to je „Kashkaval Garden“ bugarski restoran na 9. aveniji, u Londonu „St. Moritz“ u Sohou, u Beču odmah iza Katedrale Sv. Stefana „Chamäleon Restaurant“ koji vodi jedan stari Švajcarac. U Novom Sadu je jedno vreme postojao švajcarski restoran koji se ugasio a u Beogradu jedino mesto u kojem možete da pojedte fondi sa sirom je „Vinoteka“ u Braničevskoj ulici ali morate da se najavite dan ranije. Specijalitet im je pikantni fondi sa domaćom paprikom.
Od kako smo rešili da kupimo set za fondi, a ima tome dve i po decenije, siguran sam da smo ga jeli više puta od prosečnog Francuza ili Švajcaraca
Sastojci za četiri osobe su sledeći: 400 ml belog suvog vina, 400 g sira gruyere, 400 g sira ementarel, jedan do dva ćeršnja belog luka. Po potrebi dodati jednu čašicu rakije od kruške.
Smesa se kuva na tihoj vatri dok ne postane dovoljno rastresita da bi se u nju umočili komadići hleba, povrća ili voća. Jede se uz belo ili crveno vino, nikako uz pivo.
Prvo Bogdanović, pa Fojtman, Jokubaitis, Gražulis, Sar… Eurobasket je već u grupnoj fazi ostao bez najmanje sedam važnih igrača zbog povreda. Stručnjaci upozoravaju da savremeni sport stavlja telo košarkaša na granicu izdržljivosti. Slične opasnosti postoje i u fudbalu
Novak Đoković savladao je Tejlora Frica u četiri seta i plasirao se u 14. polufinale u Njujorku, izjednačivši rekord legendarnog Džimija Konorsa
Renomirani svetski ekonomski magazin „Global Finance“ proglasio je Raiffeisen najboljom digitalnom bankom za stanovništvo u Srbiji za 2025. godinu
Češka je pobeđena već u prvoj četvrtini, a važnije od toga je bilo da su svi imali prostora i da uhvate formu i da se odmore
Reprezentacija Srbije ostala je bez kapitena – Bogdan Bogdanović zbog povrede zadnje lože više neće igrati na Evrobasketu. Lekarski nalazi potvrdili su težu rupturu mišića, pa Klipersi ne žele da rizikuju
Nezamislivo je da građani i studenti priznaju pobedu izvojevanu krađom. A sasvim je izvesno da će da krade. S druge strane da li iko veruje da bi Vučić, ukoliko izgubi izbore, priznao izbore? Naravno da ne bi, ali ovoga puta ne pita se on
Jednog dana, koji nije daleko, Vučić je moći još samo da piše odjeke i reagovanja, u nadi da će ih neko objaviti. Jedino bitno pitanje za društvo u Srbiji jeste: odakle će ih pisati
Vučićev predizborni plan: uterati strahu u kosti policijskim brutalnošću, rasturiti N1 i Novu S, odglumiti za strance spremnost za dijalog, demagoški stvoriti privid bogatijeg života... No, izuzev stvaranja afera, ništa mu ne ide od ruke
Arhiva nedeljnika Vreme obuhvata sva naša digitalna izdanja, još od samog početka našeg rada. Svi brojevi se mogu preuzeti u PDF format, kupovinom digitalnog izdanja, ili možete pročitati sve dostupne tekstove iz odabranog izdanja.
Vidi sve
