Od kako smo kupili set za fondi, a ima tome dve i po decenije, siguran sam da smo ga jeli više puta od prosečnog Francuza ili Švajcaraca
Moj prvi susret sa ovim jelom švajcarskih pastira bio je 2001. u Parizu na pregovorima za licence izdanja kompanije „Disney“. Miki Ćirovski, naš dopisnik iz Pariza i veliki ljubitelj francuskih sirevia i vina, poveo me je u Latinsku četvrt da probam ovaj specijalitet od topljenog sira u koji umačete komadiće hleba, sirovog povrća (najbolje brokoli, šargarepa ili karfiol) ili voća (najbolje idu jabuke). Bila je to ljubav na prvi pogled.
Vrlo brzo su ga, tokom raznih putovanja, zavolele i Sandra i ćerke. Znamo adrese fondi-restorana u svim većim gradovima sveta: u Njujorku to je „Kashkaval Garden“ bugarski restoran na 9. aveniji, u Londonu „St. Moritz“ u Sohou, u Beču odmah iza Katedrale Sv. Stefana „Chamäleon Restaurant“ koji vodi jedan stari Švajcarac. U Novom Sadu je jedno vreme postojao švajcarski restoran koji se ugasio a u Beogradu jedino mesto u kojem možete da pojedte fondi sa sirom je „Vinoteka“ u Braničevskoj ulici ali morate da se najavite dan ranije. Specijalitet im je pikantni fondi sa domaćom paprikom.
Od kako smo rešili da kupimo set za fondi, a ima tome dve i po decenije, siguran sam da smo ga jeli više puta od prosečnog Francuza ili Švajcaraca
Sastojci za četiri osobe su sledeći: 400 ml belog suvog vina, 400 g sira gruyere, 400 g sira ementarel, jedan do dva ćeršnja belog luka. Po potrebi dodati jednu čašicu rakije od kruške.
Smesa se kuva na tihoj vatri dok ne postane dovoljno rastresita da bi se u nju umočili komadići hleba, povrća ili voća. Jede se uz belo ili crveno vino, nikako uz pivo.
Asocijacija teniskih profesionalaca (ATP) zvanično je imenovala Kenijca italijansko-francuskog porekla Ena Pola za novog izvršnog direktora, što predstavlja važan korak u daljoj profesionalizaciji i reformi same organizacije
Britanci su uradili novo istraživanje o mikroplastici u instant hrani i piću iz kafeterija i supermarketa, a rezultati pokazuju najveću koncentracije mikroplastike u vrućem čaju i vrućoj kafi „za poneti“
Marija mi šalje poruku u ponoć. Ne može da spava, brine zbog kontrolnog iz engleskog sutra. Ima deset godina. Njena mama iste večeri ranije šalje izvinjenje, kaže da posećuju psihologa i da svojoj ćerki želi na vreme da “usadi zdrave navike za uspeh”
Svih dvanaest rektora Liceja, preteče Beogradskog univerziteta, bili su akademici i svi su imali diplome i doktorate sa zapadnoevropskih univerziteta
Fešta Svetog Ilije u Gornjem Stolivu i ostrvce na kojem se nalazi Gospa od Milosti, manje poznata od slavne Gospe od Škrpjela, skriveni su dragulji Bokokotorskog zaliva
U novom broju „Vremena“ Jovo Bakić je rekao da ne bismo opstali kao društvo i pojedinci kada bi režim pobedio. U pravu je. Reč sloboda u takvoj Srbiji bila bi zabranjena, lični integritet bio bi razlog za hapšenje, a kukavičluk – način preživljavanja
Na režimskim vikend-okupljanjima nema energije jer stvarnost prodire kroz pukotine alternativne stvarnosti. A bez strasti nema ničega, što reče Hegel
Ruska Spoljna obaveštajna služba optužila je mene da guram ćerke u krvavi srpski Majdan. Ko poveruje nije normalan, a ko se na to poziva je ološ
Jovo Bakić, profesor Filozofskog fakulteta u Beogradu
Imamo ljude koji će se obračunati s kriminalom Pretplati seArhiva nedeljnika Vreme obuhvata sva naša digitalna izdanja, još od samog početka našeg rada. Svi brojevi se mogu preuzeti u PDF format, kupovinom digitalnog izdanja, ili možete pročitati sve dostupne tekstove iz odabranog izdanja.
Vidi sve
