Buđ ili krvava šaka: Zašto je zatvorena pekara u Novoj Varoši

Poljoprivredna inspekcija zabranila je rad poznatoj pekari „Boki“ iz Nove Varoši zbog „izuzetno loših higijenskih uslova“. Vlasnik pekare Bojan Popović, odbornik Novog lica Srbije u Novoj Varoši, o zatvaranju svog objekta saznao je – iz medija.

Nije baš uobičajena praksa da se Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede oglašava posebnim saopštenjem nakon što inspekcija na terenu zatvori jedan lokalni ugostiteljski objekat, piše Nova.rs.

Slučaj pekare „Boki“ iz Nove Varoši je, međutim, očigledno drugačiji, imajući u vidu da je njen vlasnik neko ko je redovni učesnik protesta i odbornik u lokalnom parlamentu. Čitavoj situaciji prethodila je rasprava sa inspektorima koji su upali u pekaru odbijajući da mu pokažu legitimacije, ali i apsurdna situacija – sami inspektori su, fotografišući pogon telefonima, prekršili stroge HACCP (Hasap) standarde.

Da li je dozvoljeno snimanje

Da se nešto dešava, deo javnosti je mogao da nasluti još tokom prethodnog dana u večernjim satima, pre zvaničnog saopštenja Ministarstva.

Na društvenim mrežama pojavio se snimak dolaska inspektora u pekaru i njihove rasprave sa vlasnikom objekta.

 

Прикажи ову објаву у апликацији Instagram

 

Објава коју дели Ново лице Србије (@novolicesrbije)

Tokom rasprave, jedan od inspektora zahtevao je od vlasnika pekare da prekine snimanje, tvrdeći da na taj način ometa službeno lice u obavljanju dužnosti. Popović je to odbio, tražeći od inspektora da mu navede konkretan član zakona koji mu zabranjuje da snima postupanje inspekcije u sopstvenom objektu.

Sve se, međutim, nije završilo na toj raspravi.

Ministarstvo: Buđ, masnoća i prljavština

Usledilo je neuobičajeno detaljno saopštenje Ministarstva u kojem se navodi da je Poljoprivredna inspekcija zabranila rad pekari zbog „ozbiljnih propusta koji mogu ugroziti bezbednost hrane“.

Zabrana rada, prema njihovim navodima, ostaje na snazi dok ne budu otklonjene sve nepravilnosti. Iz Ministarstva tvrde da su prostorije pekare bile izuzetno prljave, te da su na zidovima i plafonu bili vidljivi buđ i masnoća, a da su u proizvodnom pogonu pronađene paučina i druge nečistoće.

„Zaprljana je bila i dezobarijera, dok su pored frižidera na podu uočene naslage masnoće i prljavštine“, navodi se u saopštenju, uz najavu da će protiv odgovornog lica biti preduzete i druge zakonske mere.

„Saznao sam od vas, inspektori kriju lica, a krše HACCP“

Bojan Popović za portal Nova.rs potvrđuje da zvanično rešenje o zabrani rada nije dobio.

Posebno ga je iznenadilo što je fotografije unutrašnjosti svoje pekare video u medijima, ukazujući na ogromno licemerje same inspekcije.

Naime, inspektori bi morali da znaju da je po strogim HACCP standardima upotreba mobilnih telefona u proizvodnom pogonu zabranjena zbog visokog rizika od kontaminacije hrane. Ipak, to ih nije sprečilo da upravo telefonima slikaju pogon koji kontrolišu.

„Uz to, inspektori su mi ostavili rukom pisan zapisnik koji je stvarno nemoguće rastumačiti. I sam inspektor je to priznao i ponudio se da mi on čita šta je napisao. Odgovorio sam mu da ne mogu da potpišem papir na kom ne znam šta piše. Usmeno mi je rečeno da moram da obustavim proizvodnju dok ne rešim problem, ali zvanično obaveštenje nemam“, navodi Popović.

Dodaje da su u kontroli bila četiri inspektora – dvojica iz poljoprivredne i dvoje iz veterinarske inspekcije.

„Kada sam ih pitao za kontakt kako bi ih obavestio kada otklonim nedostatke, odbili su da mi daju ime i broj. Rekli su da ću otkucani zapisnik dobiti na mejl, na koji treba da odgovorim. Pitao sam ih kako će mi poslati, kad mi mejl adresu nisu ni tražili. Celi dan proveravam, ništa mi od njih nije stiglo. S druge strane, uporno su odbijali da mi se legitimišu kao vlasniku, iako su prethodno uleteli u gužvu i mahali legitimacijama ispred nosa mojoj ženi i maloletnoj ćerki“, prepričava vlasnik pekare.

Krvava šaka na prozoru i kolona predsednika

Govoreći o motivima za ovakvu posetu inspekcije, Popović nema dilemu da je u pitanju politički pritisak.

Kao lokalni odbornik i predsednik opštinskog odbora Novog lica Srbije u Novoj Varoši, odavno je trn u oku lokalnoj vlasti koja ga je u nedavnim saopštenjima etiketirala kao „vođu blokada koji se obučava pri stranim ambasadama“.

Ipak, kap koja je prelila čašu možda se krije u nedavnom incidentu tokom posete predsednika države Aleksandra Vučića ovom gradu.

„Na prozoru svoje kuće držao sam zastavu sa krvavom šakom koju inače nosim na svim protestima. Kada je predsednik dolazio u Novu Varoš, vozila iz njegove pratnje su baš na raskrsnici ispred moje kuće imala manji sudar i zaglavila su se. Nastao je blagi kolaps, pa su usput malo ‘parali oči’ tom zastavom na mom prozoru. Čaršijska je priča da je već isto veče stigla depeša iz Beograda u naš SUP, da im se dostave podaci o licu koje je držalo zastavu na prozoru. I ubrzo nakon toga dešava se ova situacija sa inspekcijom“, objašnjava Popović.

Kaže da mu umesto da ga ućutkaju ovakvi potezi vlasti daju samo dodatni vetar u leđa.

„Ovo me nije ni najmanje pokolebalo, daje mi samo jači motiv. Vidim da ih boli, pokazuju svoju slabost na ovaj način, a mi idemo još jače“, zaključuje naš sagovornik.

Samo u avgustu: Uštedite tri hiljade dinara na godišnjoj pretplati na digitalno izdanje „Vremena“! Iskoristite popust ovde i podržite nezavisno novinarstvo.