Земля обетованная Германия: более 65.000 XNUMX работников индустрии гостеприимства пропали без вести

Германия страдает от нехватки рабочей силы. По данным ассоциации общественного питания Degoga, в ресторанах и отелях в настоящее время не хватает более 65.000 тысяч рабочих, сообщает "Cajt".

По их словам, на данный момент в бюро трудоустройства имеется 33.160 XNUMX вакансий в сфере гостеприимства и гостиничного бизнеса. Однако предполагается, что «действительный спрос как минимум в два раза выше, поскольку многие компании больше не сообщают о вакансиях», — сказала Сандра Уорден, отвечающая за тенденции на рынке труда в Degoga.

Уорден сказал, что проблема нехватки рабочей силы усугубилась с приходом пандемии коронавируса по сравнению с 2019 годом, когда в индустрии гостеприимства не хватало около 40.000 XNUMX работников.

Однако во время пандемии многие из них нашли работу в другом, обычно более высокооплачиваемом секторе. Поэтому спрос на работников резко возрос, особенно сейчас, в разгар курортного сезона.

Меньше блюд в меню

Заведения гостеприимства сейчас по-разному реагируют на напряженную ситуацию на рынке труда. Некоторые предприятия были вынуждены сократить часы работы, взять несколько выходных в течение недели, резко сократить меню или все больше полагаться на самообслуживание.

Как пишут немецкие СМИ, тот, кто сейчас заходит в кафе или ресторан в Германии, может заметить, что после двух лет пандемии многое изменилось: нет привычного обслуживания, в меню цены выше, поэтому у многих людей меньше. деньги остались на выезд.

На вывеске перед входом в один паб, например, написано: «Дружелюбное самообслуживание сегодня – завтра тоже».

В Дегоге считают, что решением этой ситуации является реформированный иммиграционный закон, который позволит облегчить иммиграцию из стран, не являющихся членами Европейского Союза, и для работников без высшего образования, а также облегчит доступ к рынку труда для беженцы.

Сербы в Германии зарабатывают до 6.500 евро

Из-за этой вечной проблемы Германия все чаще открывает свои двери для иностранных рабочих. По данным немецких СМИ, страна планирует импортировать семь миллионов рабочих к 2035 году.

Сербы, которых в Германии проживает около полумиллиона, чаще всего занимаются ручным трудом, строительством, медициной и фармакологией. В сфере общественного питания наиболее многочисленны официанты и повара.

Как пишет "Блиц", средние зарплаты колеблются от 2.000 до 3.000 евро на следующих должностях: официант: 1.650 - 3.750 евро; повар: 2.400 – 6.500 евро; пекарь: 1.590 – 4.000 евро; администратор: 1.700 евро; ивент-менеджер: 3.500 евро.

То, что происходит в Германии, напрямую отражается на балканских странах, в том числе и на Сербии. Германия предлагает хорошие зарплаты и тем самым привлекает рабочую силу также из Сербии. С другой стороны, Сербия предлагает не такие большие, но достаточные зарплаты работникам, приехавшим, например, из Непала. В этой стране зарплата за работу на промышленном производстве составляет 200 евро, а в Сербии - от 500 до 600 евро, пишет Euronews.

AE/Die Zeit/DW/Blic/Euronews

Читайте ежедневные новости, аналитику, комментарии и интервью на www.vreme.com