10.02.1992

Krompir

Služeći engleskog kralja, slavni češki pisac (i ljubitelj piva koje se toči U Zlateho tygra) Bohumil Hrabal jednom se našao u prilici da priprema i servira abisinijski gurmanski specijalitet koji se zove punjena kamila. Receptom se traži: zaklana i očišćena kamila, nekoliko stotina jaja (tvrdo...

03.02.1992

Aperitiv

Ako važi izreka "klin se klinom izbija", na svu ovu gorčinu oko nas treba odreagovati istom merom! Nečim žestokim i gorkim. A šta ćete bolje nego započeti obrok dobrim aperitivom. Kamparijem? Diboneom? Vermutom? Izaberite sami! Prema francuskoj kulinarskoj bibliji Larousse Gastronomique,...

27.01.1992

Cigara

Još pušite?! Danas je, posebno u Americi, popularnije biti narkoman, alkoholičar, lopov, ubica, bilo ko i bilo šta samo ne pušač. Čovek s cigaretom je građanin drugog reda. Možete biti lepi, vitki, plavi, šarmantni i genijalni, ali s cigaretom u ruci vi ste nevidljivo biće. Prognani! Evropu, s...

20.01.1992

Pobeda

Kratka i upotrebljiva latinska izreka „Jao pobeđenima!", propisana varvarskim ustima izvesnog galskog plemenskog vođe Brena, ima bar dve odlike koje će nedostajati domaćim projektima pobede: jasnoću programa i iskrenost namere. Zato će domaći pobednici, izvesno, više uživati. Pre svega, biće i...

13.01.1992

Trojka

Zaokupljeni prištevima međusobnog podozrenja, ni Istok ni Zapad ne pomišljaju na to da su se odvajkada najdoličnije susretali i najplemenitije nadmetali ukrštanjem svojih rasnih grla. Srednja Azija je uživala u konjima kad još Egipat i Grčka nisu za njih znali. Grčka će svojedobnu neupućenost ...

06.01.1992

Božić Bata ili Božić Seka

Kažu da se čak i Gaj Julije Cezar, preobučen u Svetog Nikolu, Fatalnoj Kleopatri približio kritskim igračkicama i sirijskim suvenirima. Antropolozi pretpostavljaju da su ljudi jedni drugima poklone darivali mnogo pre no što su stupili u trampu robom. Darivanje, izgleda, predstavlja čovekovu pr...

06.01.1992

Božić Bata ili Božić Seka

Po svemu sudeći, nekoj našoj deci (a valjda su sva naša) ove godine doći će Božić Bata ne na sankama, nego u transporteru. Svejedno je da li će to biti dvadeset petog, sedmog ili kompromisnog trideset prvog. Važno je da dođe, pa makar u vreći nosio mleko u prahu, dvopek, brašno, so i šećer. Pa, kocka šećera i dalje je slađa od korenja, to su još i partizani znali

Andrej Ivanji
30.12.1991

Slovenija

Na odlasku iz Slovenije, u kojoj je posao (misle oni) završen, jedan od posmatrača EZ novinaru televizije je izjavio kako mu se zemlja veoma dopala i kako će naredne godine svakako doći kao turista; čoveku koji je aktivista i stručnjak za ljudska prava i komuniciranje i koji je iz svoje udobne...

23.12.1991

Big Mac

Dan kada je g. Krokovski, bistri poljski useljenik u SAD i putujući prodavac kafanskih miksera, stupio u porodično bifence familije Mekdonald u južnoj Kaliforniji ušao je u istoriju ishrane čovečanstva. Krokovski je pogledao oko sebe i video tri stvari: apsolutno čistu i blistavo svetlu...

16.12.1991

Život je lep

Kada se pažljivo zagleda nedavno štampana kineska strip-edicija „Život velikih ljudi", lako se uočava da su drugovi Marks, Engels, Lenjin, Staljin, Dimitrov, Džou Enlaj, Ho Ši Min, Deng Sjaoping i Josip Broz Tito imali zaista lep i uspešan život. Da im je život bio plodan i uspešan, Kine...

09.12.1991

Deset s lukom

Ne mogu da slažem pa da, ne trepnuvši, kažem da mi ta večera u "Hajatu" (ili beše "Interkontinental" ili "Jugoslavija"?) nije prijala. Sve je bilo izvanredno, čak. Od toga kako je postavljen sto, kako je serviran specijalitet kuće, do vrlo ljubaznog i veoma diskretnog osoblja, koje "čita" svak...

02.12.1991

In vino veritas

Stara izreka da neki ljudi stare kao krpe, a neki kao vino – govori mnogo o ljudima, ali još više o tradiciji poštovanja „božje krvi". Vino se odavno odomaćilo u svakodnevnom životu, na svim kontinentima: njime počinju, traju i završavaju porodična slavlja, poslovni i svečani susreti, rađaju s...

25.11.1991

Baobab

U samom centru Trstenog, pored Jadranske magistrale, postoji orijaški baobab čija se starost meri stolećima, prečnik metrima, a hladovina koju stvaraju njegove krošnje tako je velika da mi je bilo potrebno nekoliko dana da shvatim i prihvatim da je ceo hladoviti prostor oko njega zaista posled...

18.11.1991

Laku noć, Španijo

U Evropi se živi danju, u Španiji noću. U Frankfurtu na Majni, u Briselu i Mančesteru, noćni život počinje tek u petak uveče. Čak i Rimljani čekaju na subotu veče. U Madridu je uvek subota uveče. Ovde se na večeru poziva obično u 10 uveče, u krevet malo ko ide pre ponoći, a na madridskim...

11.11.1991

Solisti na mesečini

Kinezi su ubeđeni u to da su mnoge lepe pesme napisane na mesečini, i to zahvaljujući tome što je pesnik bio usamljen i što je pored njega bila čašica dobrog pića. To ubeđenje nije nezasnovano. Gotovo da nema kineskog pesnika koji nije opevao vino. Istina, slično je i sa pesnicima u drug...

04.11.1991

Bez leda, molim!

Svake godine sve je teže dobiti viski bez leda – dakle, čist, ili, svejedno, bez sode ili vode uopšte. Barmeni i konobaru bulje u vas u neizrecivoj neverici, a u Sjedinjenim državama taj problem već dobija akutne razmere. Izgleda da su tamošnji barmeni, napuštajući pušačke navike, istovr...

28.10.1991

»Alo, alo«

Dana 18. oktobra 1991, kada je hrvatska ratna televizija počela ponovo da emituje gore pomenutu englesku seriju kao prvi znak popuštanja ratne psihoze, prekinute su telefonske veze između dobrog dela delova bivše otadžbine. Time su do nogu potučeni građani koji su iz nužde, potrebe, zadovoljst...

21.10.1991

Banket u Blitvi

Ako je još nešto ostalo za uživanje (osim destilisanih alkohola), onda su to dobre knjige. U skladu s tradicijom ovog lista, daćemo veoma nepopularan predlog: čitajte Miroslava Krležu. S obzirom na vanredno stanje, policijski čas i ostale poremećaje normalnog života, valjalo bi čitati starog g...

14.10.1991

Amsterdam

Ako bolje razmislim, ima mnogo više mesta za koja se neka (moja, u ovom slučaju) praistorija lakše povezuje s idejom uživanja, nego što je to Amstrerdam. Fatu Hiva, na primer. Atol – atolčić, zapravo – usred Tihog Okeana, na kom je Tor Hejerdal došao na ideju da bi se na pitanje porekla ...

07.10.1991

Borovi

Srpski pesnik Laza Kostić napisao je svoju najlepšu pesmu, a možda i najlepšu pesmu srpskog jezičkog izraza, kao traženje oproštaja od katoličke Bogorodice, kao konačno životno pomirenje sa drugim, kao mirno priznavanje razlika i neshvaćenih ljubavi sa njima, na zalasku. Slovenski borovi, znak...

30.09.1991

Rat

"Uživajte u ratu, jer će mir biti strašan"; tako u razrušenom Berlinu 1945. viče hromi pijanac u jednom romanu Hajnriha Bela. Kakav će naš mir biti – ako ga doživimo – već se može naslutiti. Biće to mir mržnje, osvete i zle krvi. Ležaćemo noću budni i misliti o tome kako je u ratu bilo lepo. R...

23.09.1991

Pisma iz daljine

Rat je već skoro domaća životinja: mudrost lisice Antoana de Sent Egziperija polako nas čini pripitomljenim. Zverima. Sve više novina umesto tekstova analitičara, pa i onih od retke fele kvalifikovanih "balkanologa", štampa prognoze zvezdočataca. Još jedino njima ništa ne može da zakloni ovdaš...

16.09.1991

Vinetu

Howgh! Nema više! Sa poslednjim stranicama na kojima je lebdeo čelični sjaj večnih lovišta nestajao je i dobri duh Vinetua. Nestajali su i poslednji dani ranog detinjstva, a ja sam se nevoljno okretala knjigama koje su mi nudile najrazličitije puteve da me uteše što Vinetua više nema; va...

09.09.1991

Šetnja sa pticama

Kinezima se može svašta prigovoriti, ali im se mora priznati da ti ljudi zaista znaju da uživaju. Svakoga jutra oko osam časova stari Li kreće prema parku Žitan. Uprkos „poštovanim godinama", on korača žustro i energično mlatara rukama u kojima drži kaveze sa pticama, prekrivene tamnom p...

02.09.1991

Svetkovina

„Nije li pisano: dom moj neka se zove dom molitve svim narodima? A vi od njega hajdučku pećinu načiniste" (Sin Božji) Srbijom još hara svet-Kovina. A u tom Kovinu, usled vrenja i rasula, živnulo na stotine mehur-nula. Podli prebezi postali vreli stratezi – svojim perorezima strah teški m...

26.08.1991

Zona sumraka

Ako se o stanju duha i karakteristikama trenutka u južnoslovenskoj državi može suditi po glasovima neizbežnih, onih što se sa govornica i pomoću glasogovornika čuju i kad svi drugi to ne žele, onda se bez ustezanja može reći da je ovde i danas definitivno – vreme uživanja. Veoma bi teško...

19.08.1991

Pravo uživanja

Pravo na izbor, pravo na usamljenost. Čeznemo li pomalo za nekakvim vremenom i prostorom u kojem narod neće posebno mariti da sazna kakvo mišljenje o nekoj javnoj stvari imaju pisci, i u kojem „pisac" za svoje izjave i mišljenja neće imati ni trunku „narodne", već samo lične odgovornosti...