Министр сельского хозяйства Драган Гламочич призвал граждан Сербии помочь «нашим производителям молока», употребляя больше молока. mleka и покупать больше молочных продуктов.
«Еще раз призываю наших граждан помочь производителям молока в условиях этого кризиса, чтобы они потребляли немного больше молока и молочных продуктов, ведь мы все знаем, что это самые полезные продукты», — сказал он. Гламочич.
Хотя он и не сказал об этом прямо, логично предположить, что этим заявлением Гламочич призвал к закупке молока и молочных продуктов, произведенных в [местоположение не указано]. Србие, поскольку цель состоит в том, чтобы помочь «нашим производителям».
Гламочич также предупредил, что, согласно прогнозам, цены на молоко в Европе продолжат падать, поэтому Сербии придется привести свою продукцию в соответствие с европейскими ценами, чтобы оставаться конкурентоспособной. Это конкретно означает, что молочная промышленность, если она вообще будет соблюдать законы рынка (а причин для их несоблюдения нет), будет и дальше снижать цену на закупку молока у местных молочных фермеров. Именно на эту цену местные жители жалуются уже много лет. производители молокаи без того очень низкий уровень.
Выгодные доходы переработчиков и торговцев молоком
Поэтому возникает вопрос: действительно ли граждане, при условии, что они прислушаются к Гламочичу и начнут покупать отечественное молоко и молочные продукты в больших количествах, помогут отечественным молочным фермерам, или же от этого увеличения закупок, то есть «вторичной и вторичной продукции», выиграют только переработчики и торговцы молоком, в то время как молочные фермеры по-прежнему будут едва выживать? Цены на молоко в магазины Они уже высказываются в пользу того, что переработчики и торговцы молоком снимают сливки, являющиеся результатом тяжелого труда молочников.
Подачи Республиканский институт статистики Согласно данным, в первую неделю декабря наиболее распространенная цена за литр стерилизованного молока составляла около 155 динаров, при этом в Панчево она составляла 130 динаров, а во Вранье — 175 динаров. Жители Белграда, Вальево, Заечара, Кралево, Смедерево, Ужице и Шабаца платили около 155 динаров за литр стерилизованного молока. Новог Сада, Зренянина, Сремска-Митровица и Суботица.
Хотя официальных данных нет, простой осмотр холодильников в магазинах показывает, что цены на импортное стерилизованное молоко часто ниже, чем цены на стерилизованное молоко, произведенное в Сербии.
закупочные цены на молоко
В декабре килограмм молока стоил около 54 евроцентов или примерно 63 динара на фондовом рынке. Сербия ввела так называемый «защитный налог» на импорт для защиты отечественных производителей. Этот налог составляет 15 динаров за литр. импортный молока, а это значит, что общая цена до импорта в розничную сеть составляет около 78 динаров.
Однако очевидно, что «защитный налог» недостаточно защищает отечественные молочные предприятия, которые предупреждают, что импортное молоко, даже с учетом налогов, зачастую более конкурентоспособно, чем отечественное.
В конце мая президент Ассоциации животноводов Центральной Сербии Милия Паламаревич сообщила агентству Beta, что все молочные заводы в Сербии снизили закупочную цену молока до 16 динаров за литр и что «в первую очередь начнут разоряться малые и средние фермы».
«Молочные заводы снижают цены на молоко уже два месяца, и средняя цена этого продукта для небольших и средних ферм сейчас составляет 40 динаров, а для крупных животноводческих хозяйств — около 65 динаров», — сказал Паламаревич.
В качестве «дополнительного удара» по молочным фермам Паламаервич сослался на заявление министра Гламочича о том, что лаборатория по анализу молока начнет работу в начале 2026 года, «потому что мелкие производители не могут удовлетворить все требования микробиологии, в отличие от крупных производителей, которые используют роботизированное производство, которое государство им предоставило».
Угроза навоза
Вследствие всего этого местные молочные фермеры постоянно обращаются к государству, то есть к соответствующему министру Гламочичу, с просьбой защитить внутренний рынок от импорта дешевого молока из Европейского союза, а также к торговцам с целью снижения наценки на молоко и молочные продукты.
Ситуация настолько напряженная, что отечественные молочные фермеры недавно заявили, что, если Гламочич и торговцы не отреагируют на их требования, они примут более радикальные меры. «и сначала посыпьте навозом торговцев, а если решение не будет найдено, то и молочные фермы, и компетентные учреждения»..
В то же время, похоже, что молочные предприятия ждут еще более тяжелые времена, и государство винит в этом производителей молока. Президент ассоциации производителей молока Мачванского района Горан Васич на прошлой неделе заявил агентству «Бета», что министр Гламочич утверждает, что падение цен на молоко возможно в результате снижения потребления в Сербии «из-за безответственных заявлений некоторых производителей о том, что молоко производится из сухого молока».
Васич пришел к выводу, что «если потребление упало, то это вина розничных торговцев и молочных предприятий, потому что продукция стала дорогой».
«Молочные заводы отказываются отвечать на вопрос, как можно производить йогурт, который стоит 170-180 динаров, из одного литра молока, которое стоит около 60 динаров, при том, что раньше содержание жира было снижено с трех-четырех процентов до 2,8 процента для производства сливок. Не исключено, что потребление упало из-за высокой стоимости продукции, а высокая стоимость объясняется тем, что на молочных заводах больше управляющих, чем производителей молока», — сказал Васич.
Молоко течет по дороге.
Из-за возникшей сложной ситуации сербские молочники несколько раз пролили молоко, в результате чего дорога перед Министерством сельского хозяйства несколько раз покрылась белым налетом от пролитого молока по улице Неманьи.
Таким образом, молочные фермеры выразили протест из-за низкой закупочной цены молока, которая, по их утверждению, значительно ниже себестоимости производства, что приводит к прямым убыткам для них.
Кроме того, причиной недовольства молочников стало то, что закупки были приостановлены, а транспортировка молока отменена, поскольку перевозчики внезапно прекратили дальнейшую доставку молока молочникам. Это привело к образованию излишков, которые фермерам негде было хранить или продавать.
Разливая молоко, молочные фермеры также выступали против чрезмерного импорта молока из ЕС. Отечественные молочные фермеры утверждают, что переработчики молока и торговые сети импортируют большие объемы более дешевого молока и молочных продуктов из ЕС, что создает искусственный избыток на внутреннем рынке и подавляет отечественное производство.
Пролив молоко, молочники хотели привлечь внимание государства к краху животноводства и добиться принятия чрезвычайных мер, таких как введение более строгих импортных пошлин и увеличение субсидий.
Проблема с афлатоксином М1
Кроме того, допустимый уровень афлатоксина М1 в Сербии составляет 0,25 мкг на килограмм, и, согласно заявлениям, это изменится только в декабре 2026 года, в то время как допустимый уровень афлатоксина М1 в ЕС еще в пять раз ниже — 0,05 мкг на килограмм. Для детского питания и молочных смесей стандарты в ЕС еще более строгие — максимум 0,025 мкг на килограмм.
Если в молоке из ЕС меньше афлатоксина М1, и если импортное молоко часто имеет более низкую розничную цену, возникает вопрос, почему граждане откликнулись на призыв Гламочича и начали покупать больше молока с более высокой концентрацией афлатоксина.
Заявив, что «здесь нет постоянного решения», что это наиболее чувствительный сектор и что никому до сих пор не удалось его решить, в духе всей сербской политической элиты, Гламочич устранил любые намеки на свою причастность к ситуации в молочной отрасли. Он явно видит решение в «патриотизме в молочной промышленности».
Большая праздничная скидка на "Vreme" — подписки на 25 процентов дешевле до середины января. Раздайте бесплатно! подписка Читайте то, что важно, для себя или для кого-то другого.
